Prácticas Cocina - Hotel Allegro Isora

Join our team at Barceló Hotel Group as a Prácticas Cocina and be part of our story. We are a family-owned company with a clear growth strategy and a commitment to ensuring the satisfaction of our visiting guests and the well-being of our entire team.

Requirements

• Conocer el montaje y desmontaje de distinta maquinaria que necesite esta acción para su correcta limpieza e higienización.
• Conocer las características de batería, útiles y herramientas de las áreas de trabajo para su correcta limpieza e higienización.
• Comprobar mediante ficha de registro que en el área de trabajo se ha llevado a cabo un proceso correcto de envasado y técnicas de conservación.
• Aplicar diferentes técnicas de regeneración a un mismo producto o elaboración del proceso productivo.
• Realiza todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénica sanitaria, seguridad laboral y protección ambiental.
• Sabe determinar los métodos de conservación idóneos para las materias primas.
• Determina las temperaturas y los envases adecuados para la conservación de los géneros hasta el momento de su uso.

Benefits

• Flexible, collaborative, and responsible work environment
• Geographical mobility and the chance to gain knowledge about various products and services
• Specific career plans available in different areas of the company
• Access to the best training programs in the market
• Wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform
• Exclusive discounts on hotels and travel
• Access to a health insurance policy with numerous advantages and special conditions
• Ongoing discounts with various companies related to leisure and free time
• Special offers with product and service companies
• Exclusive agreements with different training and business schools